Adra, fuente de inspiración para la alta cocina

El Mercado Municipal de Adra se convirtió ayer en una cocina improvisada. Los chefs Tony García y José Álvarez derrocharon ingenio y talento para elevar la gastronomía abderitana a la máxima potencia. Entre sus manos, dos productos de excelente calidad: el pulpo y la patata de Adra. El resultado, un espectáculo para los sentidos.

El responsable del restaurante Espacio Gastronómico y el gerente de La Costa, respectivamente, contaron con la ayuda del alcalde de Adra, Manuel Cortés, y de la concejala Carmen B. López, que ejercieron de pinches por un día. A la cita también acudieron algunos restauradores abderitanos, que pudieron compartir impresiones con los afamados chefs. El evento pudo seguirse de forma virtual gracias a la retransmisión en directo en el perfil de Facebook del proyecto Adra KMCero.

La siguiente cita será el 20 de mayo, en este caso, con Antonio Carmona. Tony García, como embajador de la marca Adra KMCero, volverá a estar presente en la exhibición gastronómica. De forma paralela, la programación prevista para las próximas semanas contempla una ruta gastronómica por los establecimientos adheridos a la marca. Durante los días 15, 16, 22 y 23 de mayo, incluirán entre sus sugerencias platos elaborados con productos frescos y de proximidad que van del campo o del barco a la mesa. Se prepararán especialmente para la ocasión con el doble objetivo de poner en valor el potencial de la cocina abderitana y el saber hacer del sector hostelero.

Tras el parón inicial, debido a la crisis sanitaria provocada por el coronavirus, la marca Adra KMCero enciende los fogones.