Calafate, venta de marisco ultracongelado en La Curva

Calafate dispone de barcos propios para realizar las capturas. En un proceso «artesanal», su tripulación mima el producto para hacerlo llegar a la mesa «con la menor manipulación posible». «Se respeta al máximo la materia prima y se minimizan los tiempos desde la captura hasta el congelado del marisco, que se realiza en el mismo barco a temperaturas de -45 grados, manteniéndose posteriormente a -20 grados», explican desde esta empresa. El resultado es un sabor fresco y extraordinario, apto para los paladares más exigentes.

Mariscos Calafate se dedica a la comercialización nacional e internacional de sus productos y esta Navidad estará aún más presente en los hogares abderitanos. Sus instalaciones en Adra se encuentran en el número 1 de la calle Cerrajón, en el polígono industrial de La Curva. La empresa debe su nombre al fundador del negocio familiar, Nicolás Casas González, conocido como El Calafate por su trabajo como maestro carpintero al frente del astillero de Adra.