Los secretos de la gastronomía internacional llegan a Adra gracias a Cruz Roja

La actividad va dirigida tanto a la población de procedencia extranjera como a las personas de nacionalidad española, porque el principal objetivo es la integración a través del conocimiento de la cultura del otro. Las actividades de este proyecto, titulado 'Conóceme' se centrarán en la interculturalidad y el acercamiento a diversas culturas mediante el uso de la cocina.

Por ello los objetivos genéricos de la actividad son «dar a conocer las diferentes culturas que podemos encontrar en la provincia de Almería, fortalecer la red social de las personas de origen extranjero, fomentar las relaciones interculturales y posibilitar la práctica continuada de una actividad intercultural inclusiva».

Y debido a la alta demanda que han registrado en la primera jornada, en la que los asistentes aprendieron a cocinar ensalada de pasta con cuatro salsas diferentes y pannacotta, los organizadores han solicitado poder utilizar la cocina que hay en la cafetería del edificio de la Alcoholera, así que este domingo, 26 de febrero, y todos los domingos de marzo excepto el día 11, el taller se realizará ahí.

El siguiente taller versará sobre Cocina Mediterránea: Marruecos con el chef Mohammed Cherrak.

Se desarrollará entre las diez de la mañana y las dos de la tarde, ya que después de cocinar habrá que probar lo que se ha hecho y comprobar cómo ha salido.

Los interesados en participar pueden apuntarse en las instalaciones de Cruz Roja (en el puerto, frente al Museo del Mar) o pueden llamar por teléfono al 950 401 000. La inscripción tiene el precio simbólico de un euro «para poder costear los ingredientes y productos que utilizamos en los talleres. En el taller de comida de Marruecos haremos cous cous a las siete verduras, tajine de kaftas y pollo asado estilo marroquí. De postre té moruno», avanza Cusío.