Entrevista con los gerentes de Abderamar

?¿De dónde procede el pescado que venden?

?La pescadería Abderamar, que abrió sus puertas el pasado mes de noviembre, está en la Avenida del Mediterráneo de Adra, frente a la playa de San Nicolás y muy cerca de la lonja de Adra, de donde procede la práctica totalidad de nuestro pescado, ya que en Málaga lo que compramos suelen ser almejas y mejillones, que por aquí apenas hay.

?¿Cuánto tiempo llevan dedicados a esto?

?Claudio tiene un barco y desde hace tiempo sale a pescar, y tiene la pescadería y yo llevo en el negocio de la venta de pescado unos 18 años. Tenemos sobrada experiencia en esto.

? ¿Venden sólo en Adra o llevan su pescado a otras sitios?

?Somos un referente para muchos restaurantes en toda la provincia de Almería, vendemos a unos 64, y también fuera de ella, ya que con esta pescadería en Adra son tres las que tenemos, sumándole la de Puente del Río y otra en Ibiza. Vendemos entre 1.000 y 1.500 kilos de pescado diariamente, mañana y tarde.

?Además ahora han ampliado la empresa.

-Sí, tenemos una flota de cinco furgonetas y un secadero, el único de España con registro sanitario. Lo tenemos en La Curva y allí secamos productos como el pulpo, que tiene muy buena aceptación o la bacalailla y la mocina. Tenemos todo tipo de marisco y pescado, como gamba roja, cigala, quisquilla, gamba blanca, rape, pez espada, sardinas, etc.

?Hace poco protagonizaron una anécdota en la lonja de Adra con una gran compra.

? Fue uno de nuestros récords: compramos en un día 5.000 kilos de lechas, haciendo buena nuestra insignia de cantidad. Tenemos que comprar mucho a buen precio y vender mucho, pero siempre con calidad.

?¿Qué otros canales de distribución del pescado tienen ?

? Vendemos a través de internet. Llevamos pedidos a toda España y nos comprometemos a que tengan su pedido en un máximo de doce horas. Pueden hacer sus pedidos a través de la web http://www.abderamar.com y a través de un convenio con una empresa de mensajería hacemos el reparto. En Adra además de las pescaderías hacemos reparto a domicilio, llamando al número de teléfono 660735630 para hacer sus pedidos. Es algo que pensamos porque había mucha gente que no podía venir a hacer sus compras y es una forma de facilitárselo.