El taller de empleo de Adra conoce la actividad pesquera en la lonja

Desde las seis de la mañana, las alumnas del Taller de Empleo 'La Abderitana', proyecto cofinanciado por el Ayuntamiento de Adra y el Fondo Social Europeo, a través de la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de la Junta de Andalucía, conocieron todo el funcionamiento de la lonja: desde la llegada de los barcos de pesca con las capturas del día, su descarga, pesado, manipulado y hasta la subasta del mismo en las instalaciones. Recibieron todo tipo de explicaciones e información de todo el proceso diario del trabajo que se realiza en la Lonja de Adra por parte de los responsables de la misma.

Según la edil de Empleo del Ayuntamiento de Adra, Carmen Belén López, «esta iniciativa ha servido para que las alumnas del taller de empleo tengan un conocimiento aún más real de cómo se trabaja en la lonja y todo el proceso que se lleva a cabo desde la entrada del pescado hasta la venta y salida del mismo. Se trata de una actividad que viene a completar los conocimientos y el aprendizaje que ya tienen las alumnas en materia conservera, ya que han trabajado en la elaboración de conservas de pescado durante todos estos meses.

El Taller de Empleo 'La Abderitana' pretende seguir con la tradición conservera de la ciudad y durante un año doce mujeres se han estado formando, aunque ya está en la fase final de desarrollo.

Está dedicado a la elaboración de conservas tanto de verdura, fruta y pescado y su objetivo final es la creación de una o varias nuevas empresas destinadas a la elaboración de conservas, como había antaño en Adra.