La Alcoholera de Adra es esta semana punto de encuentro del mundo de las conservas

Las jornadas forman parte de las actividades de formación enfocadas a las alumnas del Taller de Empleo 'La Abderitana', taller que se encuentra ya en la fase final de su proyecto. La inauguración, en la mañana de ayer, corrió a cargo de la concejala de Empleo, Carmen Belén López Zapata, quien señaló que «es muy importante para las alumnas del Taller de Empleo 'La Abderitana' la celebración de estas jornadas. Se trata de una fase más de su preparación, formación y aprendizaje.

A lo largo de los últimos meses han adquirido unos conocimientos prácticos muy altos para la elaboración de conservas, que tienen que complementar con unas Jornadas de estas características donde van a conocer con más detalle la tecnologías de las conservas».

López Zapata apuntó que durante los cuatro días que dura este encuentro «vamos a conocer experiencias empresariales muy interesantes y confío que del Taller de Empleo 'La Abderitana' también saldrá un proyecto de conservas que retome la tradición conservera que siempre ha tenido de nuestra ciudad», en recuerdo por ejemplo a la fábrica Santa Isabel.

Ayer lunes tuvo lugar la inauguración y las dos primeras ponencias: la primera de ellas fue 'Tecnología de la Conserva I', a cargo de María Antonia Elorrieta Jover, responsable del área de Patología del Laboratorio de Coexphal, y la segunda ponencia fue sobre experiencias empresariales, con el ejemplo de la 'Cerveza Los Filabres', a cargo de José Manuel Gómez Ros y María Cristina Esquinas Galán.

Programa Para hoy martes, a las 9:15 horas se realizará la ponencia 'Tecnología de la Conserva II' a cargo de Mª Dolores López Martínez, técnico del Centro Tecnológico de la Conserva. Por la tarde, a partir de las cinco, se llevará a cabo una mesa redonda sobre 'Experiencias de comercialización de pequeños productores'.

Participarán empresarios de SAT Almazara Vega del Andarax, Conservas La Receta, Cerveza Far West, Departamento Comercial de El Corte Inglés, Quesería de Laujar y Obrador Santa Rosa de Viterbo.

El miércoles se hablará de 'Tecnología de la Conserva II', a cargo de Mª Dolores López, técnico del Centro Tecnológico de la Conserva, y finalizarán el jueves, con cuatro ponencias: una sobre cooperativismo y asociacionismo, a cargo de Jorge Morata, técnico del CADE de Adra, otra de 'Autoempleo y experiencias empresariales de mujeres', con Mª Ángeles Sánchez, técnico de la Diputación; 'Taller de Motivación para el emprendimiento', con Carlos Blanca Bueno, experto en Marketing, y se finalizará a la una de la tarde, con la 'Exposición de Planes de Marketing'. A esta actividad asistirán el alcalde de Adra, Enrique Hernando, y el diputado del Área de Agricultura y Medio Ambiente de la Diputación provincial.