Laujar se estrena en las rutas de tapas

El municipio de Laujar de Andarax brinda su gastronomía al visitante. Desde el pasado sábado y hasta el 14 de febrero, la localidad celebra su primera Ruta de la Tapa Alpujarreña, una iniciativa con la que pretende sumar atractivo turístico. Más de una decena de bares y restaurantes de Laujar se han sumado a esta experiencia piloto que ha arrojado buenos resultados en otras localidades cercanas como Berja. Los empresarios han elaborado especialmente para la ocasión una selección de aperitivos. Algunos han optado por realzar la comida tradicional mientras que otros han apostado por la innovación. Gracias a esta ruta, vecinos y visitantes podrán degustar tosta de pisto con virutas de serrano, pimiento relleno decorado con ajoblanco, hamburguesa en pan de pimientos, milhojas de carrillera, jamón y manzana o rollito de calabacín con gambas. La actividad ha sido orquestada por el Ayuntamiento de Laujar de Andarax.