La Verea, mejor tapa de Berja

La octava edición de la Ruta de la Tapa de Berja no ha decepcionado ni a clientes ni a restauradores. Coincidiendo con la celebración de la feria de muestras Expoberja Alpujarra, una veintena de bares y restaurantes ha mostrado lo mejor de la gastronomía virgitana en 20 platos distintos. Entre los mejor valorados por los visitantes, los aperitivos presentados por La Verea, El Gusto es Nuestro y Entrecafés.

Según los datos facilitados por la concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Berja, se han registrado 250 votaciones. Más de 20 personas completaron la ruta por los 22 establecimientos participantes mientras que el resto visitó al menos una docena. «Esta cifra no es orientativa para medir el grado de participación», aclara la edil María Luisa Cruz, responsable del área de Turismo. «Y no lo es porque hay bares que han servido entre 500 y 600 tapas diariamente y algunos se llegaron a quedar sin existencias el sábado», matiza.

En cualquier caso, el concurso ha resultado ser «un éxito» en su octava edición. Además, los premios han recaído en jóvenes restauradores del municipio que han abierto recientemente las puertas de sus bares o restaurantes. Es el caso de la taberna La Verea, ganadora de los 300 euros establecidos por el primer premio, o del restaurante El Gusto es Nuestro que resultó agraciado con el segundo premio por su ?bocadito de champiñón en lluvia de salsa verde?. «Se gastaron más de 1.500 kilos de champiñones en cuatro días», asegura orgullosa Cruz Escudero. Entrecafés, con su ?solomillo  de roquefort con ensalada de vinagreta de aceitunas, completa el listado de los establecimientos mejor valorados por los clientes a través de lo que se ha denominado ?tapa voto?. Éstos, por su parte, también participarán en un sorteo donde podrán ganar hasta 250 euros «canjeables» en los bares y restaurantes que han participado en esta convocatoria que organiza el Ayuntamiento de Berja y la Asociación de Comerciantes, Empresarios y Hosteleros de la localidad. En total se repartirán cerca de 1.500 euros en premios.

«En definitiva, hemos conseguido lo que pretendíamos: implicar al sector hostelero de Berja en la elaboración de las tapas, sacar a la gente a la calle y hacerla partícipe de la valoración y mostrar nuestra gastronomía al visitante», ha declarado a IDEAL. La también concejala de Cultura anima al sector a seguir en esta línea y a mantener la calidad, la creatividad y la presentación que caracteriza la Ruta de la Tapa en Berja.

La siguiente cita gastronómica de Berja tendrá lugar en febrero, coincidiendo con la celebración del Día de los Enamorados. Por tercer año consecutivo, el Ayuntamiento y la Asociación de Comerciantes, Empresarios y Hosteleros de Berja se darán la mano en la Ruta de la Tapa Erótica, una excusa más para salir a la calle y ?dejarse seducir? por las sugerencias culinarias del sector. «Son tapas con nombres suculentos, algo eróticos, que suelen resultas muy atractivas», explican desde la concejalía de Turismo del Consistorio virgitano.