Berja 'se va de tapas'

erja se va de tapas en este Puente de Todos los Santos. Un año más, y van diez, el municipio brinda a vecinos y visitantes lo mejor de su gastronomía en un recorrido culinario por casi una veintena de bares y restaurantes. Los empresarios pondrán a prueba su saber hacer para lograr la mejor puntuación del jurado más exigente, los propios clientes. El aperitivo mejor valorado protagonizará el cartel de la próxima edición.

El de este año ejemplifica la razón de ser de este aperitivo tan popular. Una loncha de jamón sirve de tapadera en una copa de vino. Convertida en seña de identidad, la tapa ha sabido evolucionar hasta transformarse en un bocados muy elaborado. La Muleta, Empanahete, Lomo Tejilla, Lingote de Pollo o La Novena de Beethoven son sólo algunas de las sugerencias que participan en un concurso gastronómico que arranca mañana por la noche, coincidiendo con la inauguración oficial de la feria de muestras Expoberja Alpujarra, y se prolongará hasta el martes.

Considerada «pionera en la provincia de Almería», la Ruta de la Tapa de Berja es ya una cita ineludible. A la calidad de los aperitivos que se presentan se suma la peculiaridad de la gastronomía virgitana y la hospitalidad de sus gentes. «Ya son muchos los visitantes que acostumbran a venir a Berja durante el puente de Todos los Santos y que cuentan además con el aliciente de poder visitar ExpoBerja Alpujarra», apuntan desde el área de Turismo y Comercio del Ayuntamiento de Berja. Una convocatoria que, además, invita a la implicación de los clientes que estén dispuestos a completar el recorrido gastronómico y emitir un juicio de valor sobre las tapas servidas. El establecimiento mejor valorado a través de los tapavotos será recompensado con un premio de 200 euros. Entre los clientes agraciados en el sorteo se regalarán distintos premios y un vale de 250 euros para canjear en los negocios que participan. «Para que el tapavoto sea válido hay que consumir en, al menos ocho establecimientos», subrayan las mismas fuentes. Cumplimentado y con los sellos correspondientes, debe depositarse en una urna habilitada para este fin en el expositor del Ayuntamiento de Berja en ExpoBerja Alpujarra.

La feria de muestras por excelencia de la comarca se ubicará en el Centro de Usos Múltiples. Abre sus puertas el sábado y permanecerá abierta al público hasta el martes.