Abierto el plazo para inscribirse en el curso de verano de la UAL

'Producción de microgreens: agricultura sostenible y alimentación saludable' es el título del Curso de Verano que la Universidad de Almería impartirá en el Casino de Dalías entre el 17 y el 19 de julio. El plazo de inscripción se abre el 13 de mayo.

Según se trasladó desde el Ayuntamiento de Dalías, este año se ofrecerán un total de 10 becas destinadas a estudiantes de la Universidad de Almería, residentes en Dalías y desempleados de toda la provincia. Como novedad, estas becas eximirán a los beneficiarios del pago de la matrícula del curso. Las solicitudes podrán realizarse entre el 13 y el 31 de mayo a través del Registro General de Entrada del Ayuntamiento, tanto de forma presencial como telemática. «Las becas se otorgarán por orden de solicitud, siempre que se cumplan los requisitos establecidos», se señaló.

«El curso se presenta como una oportunidad única para explorar los aspectos de la agricultura sostenible y la promoción de una alimentación saludable», explicó el alcalde de Dalías, Francisco Lirola. Los microgreens, considerados superalimentos, no solo embellecen los platos con sus variados colores y sabores, sino que también aportan beneficios significativos para la salud como antioxidantes naturales.

Durante el curso, los participantes aprenderán técnicas rápidas, sostenibles y eficaces para cultivar microgreens, así como formas innovadoras de incorporarlos en la cocina cotidiana. «La experiencia promete sorprender con explosiones de sabores, cautivar con su sencillez de cultivo y fascinar con las posibilidades creativas que ofrece en la cocina», apuntó el primer edil.

El evento correrá a cargo de Miguel Urrestarazu Gavilán y Tatiana Pagan Loeiro Da Cunha Chiamolera. La matrícula se debe formalizar antes del 31 de mayo y su coste oscila entre los 90 y los 72 euros. Se ofertarán 20 plazas, por lo que se recomienda a los interesados inscribirse con prontitud para garantizar su participación en el curso.

• Temas
• Dalías
• Universidad de Almería