Dalías busca servicio de comedor para su guardería

La Escuela Infantil Madre Ignacia, gestionada por el Ayuntamiento de Da-lías, desempeña un papel «crucial» en la educación y el cuidado de los niños en edades tempranas. Financiada mediante aportaciones de la Junta de An-dalucía, de los padres y del propio Ayuntamiento, la escuela no solo ofrece un entorno educativo bilingüe, sino que también facilita la incorporación de las mujeres al mercado laboral, permitiéndoles conciliar sus responsabilida-des familiares con el trabajo.

Uno de los aspectos más importantes de este servicio es la alimentación de los niños durante su estancia en la escuela. «Dado que la institución no cuenta con cocina ni personal especializado, es necesario externalizar este servicio a través de licitación. La calidad y adecuación de la alimentación a la edad de los niños es una prioridad, garantizando así su bienestar y desa-rrollo saludable», apostilla el primer edil.

El contrato, con una duración de 22 meses y un valor aproximado de 100.000€, tiene como objetivo proporcionar un menú variado que incluya alimentos frescos y una dieta equilibrada, adaptada a las necesidades indivi-duales de cada niño. Además, se deben tener en cuenta y ofrecer menús es-peciales para aquellos niños con necesidades alimenticias específicas, como intolerancias, alergias o preferencias dietéticas.

Es importante destacar que la empresa adjudicataria, continúa Lirola, «debe-rá cumplir con estrictas normas de manipulación y transporte de alimentos, así como colaborar activamente en la protección del medio ambiente, utili-zando recipientes duraderos y evitando el uso de materiales plásticos de un solo uso».