Dalías vive las Jornadas de Présules y Tirabeques con una masterclass de la influencer Lidia de la O

Dalías continúa con las Jornadas de Présules y Tirabeques, una cita gastronómica que pone en valor estos productos gourmet reconocidos en toda España en restaurantes de alta cocina. En esta ocasión, la actividad principal del sábado ha sido un showcooking en el Casino de Dalías a cargo de la influencer gastronómica Lidia de la O, autora del perfil 'Atrapada en mi cocina' y con una comunidad de 300.000 seguidores en redes sociales. El acto ha contado con la presencia de decenas de vecinos y ha estado presidido por el alcalde, Francisco Lirola, así como el diputado provincial de Promoción Agroalimentaria, Carlos Sánchez.

El alcalde de Dalías, Francisco Lirola, ha destacado la importancia de estas actividades: «Hemos disfrutado de esta clase en la que Lidia nos ha presentado unas recetas muy originales y sencillas con las que disfrutar de unos sabores diferentes con estos productos. Como no, dar las gracias a la Diputación de Almería por el continuo apoyo para hacer realidad estas jornadas un año más».

Por su parte, el diputado de Sabores Almería, Carlos Sánchez, ha resaltado la importancia de estos productos para la gastronomía, así como la repercusión del evento, «es un placer poder colaborar en las Jornadas de Présules y Tirabeques. Nos sentimos profundamente orgullosos de estos productos; hay que decir que estas jornadas son un referente para poner en valor unas joyas gastronómicas que se cultivan en la vega de Dalías. Durante estos días se desplazan a esta comarca cientos de almerienses para disfrutar de este tributo a los productos dalienses. Ya encaramos la recta final de unas jornadas que siguen creciendo en éxito».

Durante la masterclass, Lidia de la O ha preparado y compartido una selección de recetas que resaltan el sabor y versatilidad de los productos que ponen nombre a las jornadas: Pastel de présules y tirabeques, ajoblanco de coco con tirabeques y salteado de présules, pulpo y garbanzos.

La jornada ha sido un éxito de participación y ha permitido a los asistentes conocer nuevas formas de disfrutar estos productos, reafirmando la importancia de la gastronomía del municipio con la promoción de su riqueza agrícola y culinaria.

Las Jornadas de Présules y Tirabeques continúan con más actividades hasta mañana, domingo, momento de la clausura. Un fin de semana en el que los vecinos y visitantes podrán degustar por todos los bares del municipio recetas elaboradas para la ocasión con présules y tirabeques.

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