El ecológico de Cepa Bosquet, premiado por la Federación Española de Enología

El jurado otorgó el Gran Oro a este tinto ecológico, envejecido durante 24 meses en barricas de roble americano y francés, que aguarda en botella 24 meses más antes de salir al mercado. Según describe la propia bodega, el Petit Verdot es un caldo color rojo picota con ribete granate, de capa muy alta. Limpio y brillante. Aroma intenso, complejo y con la madera bien integrada. Destacan las notas ahumadas y especiadas sobre un fondo de fruta madura. «De paladar amplio, carnoso y bien estructurado. Salida armónica y persistente», señala. El primer vino cien por cien ecológico de Cepa Bosquet marida especialmente bien con quesos curados, carnes rojas y de caza y guisos de legumbres. Se recomienda servir entre 16 y 18 grados de temperatura.

Petit Verdot, que comenzó a comercializarse el año pasado, fue premiado anteriormente en el Concurso Internacional de vinos ecológicos Ecoracimo 2022. Se cultiva en 4.500 metros cuadrados de superficie. Con una producción limitada a 1.600 botellas, se puede adquirir en la propia bodega -ubicada en Fuente Victoria- o a través de su página web.

Más premios

No fue el único caldo premiado en la última edición de Vinespaña. Bodega Cepa Bosquet recibió en Zaragoza el Gran Oro para su tinto dulce y una Plata para su Sirah Barrica. Para Cepa Bosquet, se trata de un reconocimiento no solo al trabajo que realizan cada día por alcanzar la excelencia sino, también, para los vinos de Laujar-Alpujarra. «¡Es hora de presumir del vino de Almería!», celebraron en sus redes sociales.

Ubicada en Fuente Victoria, esta bodega familiar cultiva su materia prima en Laujar de Andarax. Se fundó hace 15 años y acumula más de una treintena de premios y reconocimientos en sus vitrinas. Desde 2017, la bodega apuesta claramente por el cultivo ecológico y, fruto de este trabajo, nación su primer ecológico cien por cien, Petit Vardot. El secreto está en saber adaptarse a los nuevo tiempos sin perder de vista sus raíces.