Fuente Victoria quiere atraer al turista gastronómico con catas de vino y cerveza artesanal

La única entidad local autónoma de la provincia da un paso al frente para reivindicar el potencial gastronómico que atesora. Apoyado por el Ayuntamiento, el bar Vistalegre de Fuente Victoria ha organizado tres catas de vino y cerveza artesanal a lo largo del verano que maridará con productos elaborados en Almería. La iniciativa, que arranca el 9 de julio, lleva por nombre 'Fuente Victoria se cata'.

La primera experiencia gastronómica que se sugiere será a las nueve de la noche. Incluirá una cata de seis tipos de cerveza de la cervecera Cervezas Nevada, de Fondón. Cada una de ellas irá acompañada de un plato elaborado. Se servirá salmorejo de melón con jamón y pimientos asados de Almería, arroz meloso con marisco de Almería, embutidos de la provincia, dorada a la plancha ahumada con salsa caprese, secreto ibérico a la parrilla con fuente de patatas y pimientos de Almería y espuma de membrillo con cubos de queso fresco Medal de Laujar.

La cata, que cuentan con el aval de la marca gastronómica Sabores de Almería, se llevará a cabo en la plaza Maestro Barco. La segunda cata programada será el 23 de julio, a las nueve de la noche. Para la ocasión, se degustarán cuatro variedades de vino de Bodegas Fuente Victoria y jamón de Jamones Fondón. Por último, el 6 de agosto tendrá lugar la tercer y última cata anunciada hasta la fecha formada por ocho variedades de vino de Cepa Bosquet y distintos quesos. Ni el horario ni el enclave varían. Es necesario reservar con antelación en los teléfonos 660 76 15 12 y 950 93 37 90. Desde la organización garantizan el cumplimiento de las medidas sanitarias vigentes: uso de mascarilla, distancia e higiene de manos.

El alcalde de Fuente Victoria, José Manuel Montero, no oculta su ilusión: «Se trata de una experiencia gastronómica única en la comarca para este verano y que desde el Ayuntamiento de Fuente Victoria queremos apoyar, potenciar y hacer evolucionar hacia algo más grande. Tenemos la idea y vamos a hacer la primera prueba este verano», explicó a IDEAL el regidor vitorino.

'Fuente Victoria se cata', según aclaró, es una iniciativa que ha partido del propio tejido empresarial de la entidad local. «Creemos que las empresas deben tener iniciativa, deben asociarse, compartir sinergias, ideas, talento. El trabajo de los ayuntamientos debe ser apoyar, intermediar y estimular. En Fuente Victoria tenemos claro que el modelo económico post pandemia debe de ser este. Luchar contra la despoblación, vender cada día mejor la marca Fuente Victoria y ganarnos un lugar en el futuro próximo pasa por cambiar la filosofía productiva y de gestión a todos los niveles», apuntó.

Las tres catas organizadas para las próximas fechas es sólo una aperitivo: «Nuestra Plaza Maestro Barco se va a convertir en uno de los epicentros provinciales de los Sabores de Almería. Queremos que a parte del patrimonio monumental y natural, Fuente Victoria sea una auténtica referencia del enoturismo y el turismo gastronómico. Esa es la idea y esa es la oferta que Fuente Victoria lanza al público almeriense».

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