Tortilla de présules y tirabeques para celebrar el Día de Andalucía en Dalías

Dalías celebrará el Día de Andalucía con una degustación popular de présules y tirabeques. Se elaborarán en forma de tortilla de patata, siguiendo la receta tradicional, y todos los vecinos y visitantes que lo deseen están invitados al festín. Se intenta, así, poner en valor dos de los productos más característicos de la agricultura daliense.

Según ha avanzado el Ayuntamiento que preside Francisco Giménez, alcalde de Dalías, se prepararán cuatro tortillas de patata de 1,2 metros de diámetros. Dos serán de présules y dos de tirabeques. Se prevé emplear 1.000 huevos, 50 kilos de présules, 50 más de tirabeques y 50 de patatas. «Animamos a todos los vecinos a que nos acompañen para esta degustación que nos dejará, sin duda, con un gran sabor de boca y que tendrá lugar en la Plaza del Ayuntamiento», ha dicho Salvador Páez, concejal de Agricultura en el Ayuntamiento de Dalías.

Se trata de una iniciativa pionera en la localidad, la primera de un calendario de actividades que el Consistorio tiene previsto desarrollar a lo largo del año para promocionar présules y tirabeques «Queremos poner en valor, aún más, nuestros productos agrícolas y potenciar el consumo de los mismos entre nuestros propios vecinos, especialmente los que caracterizan nuestro entorno, como son los présules y los tirabeques», ha explicado el edil daliense.

Acto institucional

Francisco Giménez será el encargado de presidir el acto institucional del 28F. Será en la plaza del Ayuntamiento. A continuación, tendrá lugar la actuación de baile de la Escuela Semblanza, dirigida por Raúl Abaladejo y Jennifer Borras. «Como siempre, nos sorprenderán con sus magníficas coreografías que han estado ensayando durante semanas y que engrandecerán, sin duda, este magnífico día», ha subrayado al respecto el regidor daliense. Tomará el relevo, a partir de la una menos cuarto del mediodía, Mari Gómez Dúo en concierto. «Disfrutaremos de un auténtico espectáculo por una de las mejores voces de la zona y las prodigiosas manos de Enrique Durán a la guitarra», ha reconocido. La Asociación Músico-Cultural Daliense pondrá la guinda al acto con la interpretación del Himno de Andalucía.